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原料 :冬瓜300g 、虾皮20g、窍门五花肉100g、虾皮虾皮洋葱半个 、烧冬烧冬姜 、瓜的瓜蒜 、家常家常食用油、做法做法盐、窍门生抽、虾皮虾皮肉桂粉。烧冬烧冬
做法步骤:
第1步、瓜的瓜冬瓜去皮切块,五花肉切片,洋葱 、姜和蒜切碎 。
第2步 、锅中倒入食用油,下五花肉,煸出油脂,加入生抽,加入葱姜蒜,炒香,加入冬瓜 ,翻炒均匀,加入清水 ,没过冬瓜。
第3步、加入虾皮,加入肉桂粉 ,大火烧开,小火烧制,收汁时,加入盐调味即可。
食材用料
冬瓜800克 ,虾250克 ,葱10克 ,姜5克 ,食用油30克,料酒10克 ,酱油10克,蚝油10克 ,盐少许 ,八角1一2个,桂皮少许
做法步骤:
1,冬瓜去皮去籽切块
2,虾去须腿挑净虾线用水焯一下捞出来
3 ,切葱姜准备八角桂皮
4,锅里放油烧热放八角、桂皮葱姜爆香
5 ,倒入冬瓜翻炒几下
6,倒适量水放酱油,料酒,蚝油放入虾烧开中小火炖一会
7 ,八成熟时放盐收汁
?8 ,盛盘
一:虾皮鸡蛋羹
原料:鸡蛋1个 、虾皮适量做法:1、虾皮洗净、浸泡后,捞出切碎。2、鸡蛋去壳后 ,取蛋黄加适量温开水打匀 。3、放入虾皮后 ,隔水小火蒸熟。适合七个月的宝宝。
二:虾皮粥
原料 :虾皮5克 、小白菜50克 、鸡蛋1个 、盐少许做法:1、用温水把虾皮洗净泡软后 ,切得极碎 ,鸡蛋打散炒熟。2、小白菜洗净略烫一下,也切得极碎 。等白米粥熬好后,放入虾皮 、碎菜、鸡蛋,再略煮2分钟即可,适合10个月以上的宝宝 。
三:虾皮油菜
原料 :油菜30克、虾皮适量做法:1、油菜洗净后,放入沸水中焯熟 ,捞出剁碎。2、虾皮洗净稍浸泡后 ,捞出剁碎。3、油菜 、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀。油菜也可改为菠菜、白菜 、空心菜等绿色蔬菜,并能补充虾皮中维生素的缺乏 ,使营养更全面 。适合1岁以上的宝宝。
四:虾皮豆腐汤
材料:北豆腐1块 、虾皮 、黑木耳、葱花 、盐做法:1、豆腐切成小块 ,黑木耳切小块 ,蒜苗切段,切好葱花。2、放葱花炒香 ,添半碗水 ,放黑木耳,放虾皮 。5 、汤烧开,放切好的豆腐,再次开锅,加入蒜苗炒匀即可。小贴士 :豆腐和虾皮都是含钙丰富的食物 ,这是一道补钙的佳品,适合1岁半以上宝宝食用 。
五:清炒冬瓜虾皮
材料 :冬瓜、虾皮做法:1 、冬瓜去皮切片,虾皮用水冲洗 ,备好葱姜蒜沫 。2 、锅内底油 ,在油八成热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜,炒出香味后 ,把冬瓜片倒入锅内煸炒2分钟左右。3、加入小半碗水 ,加盐 ,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮 ,混炒后撒些葱花即可 。小贴士 :冬瓜中粗纤维能刺激肠胃蠕动,改善消化 ,适合2岁以上宝宝食用。
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