很多朋友对于鲜梭鱼的鲜梭鲜梭做法大全家常和鲜梭鱼的做法大全家常菜不太懂 ，今天就由小编来为大家分享 ，鱼的鱼希望可以帮助到大家 ，做法做法下面一起来看看吧 ！大全大全
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材料梭鱼1条 ，家常家常胡萝卜1根 ，鲜梭鲜梭调料：姜4g，鱼的鱼葱4g ，做法做法蒜4g ，大全大全干红辣椒2g，家常家常盐4g ，鲜梭鲜梭牛奶10g ，鱼的鱼料酒4g ，做法做法胡椒粉2g，大全大全鸡精做法1 、家常家常梭鱼去鳞 、鳃、内脏腹、黑膜，清洗干净 ，胡萝卜切片 。
2 、锅内少许油，放入梭鱼 ，煎至两面微黄 。
3 、加开水 、放入煎好的梭鱼 、姜 、葱 、蒜 、干红辣椒 、牛奶 ，大火煮10分钟 。
4、加入胡萝卜，小火煮5分钟 。
5、最后入盐 、料酒 、胡椒粉 、鸡精出锅 。
可以啊，推荐做法 ：炖梭鱼春天的大条的梭鱼 ，肉质异常的肥美 ，用家常的方法来炖 ，吃着就是香啊 。食材主料梭鱼1000g辅料葱姜蒜适量八角1个胡椒粉适量啤酒适量鸡蛋液1个干红椒2个酱油适量韭菜段适量猪肥肉50g花椒适量步骤1.先看看这个大梭鱼，足足有六七斤 。2.将梭鱼去鳞片切成块状加盐 、料酒 、胡椒粉腌制半小时以上。3.将腌好的鱼块沾蛋液 ，入锅煎熟 。4.将煎好的鱼盛出 ，留少许底油 ，将切成片的肥猪肉入锅翻炒 。5.当肥猪肉被炒至出油变干时 ，加入葱姜蒜、花椒、八角 、干红椒炒香 。6.加入适量水 、啤酒 、酱油 、鱼段大火炖煮转中小火继续炖 。二十分钟左右出锅撒韭菜段 、芝麻油出锅即可 。小贴士因为梭鱼是生长在淡水情形海水交汇的海域，所以略带一些泥腥味 ，加点花椒 ，干红椒可以去除和掩盖。
清炖梭鱼
准备食材如下：梭鱼1条 ，葱1根 ，蒜2瓣 ，姜1块 ，盐少许 ，料酒1汤匙 ，生抽1汤匙 ，食用油6克，清水700克
具体做法如下 ：
1 ，姜切片 ，葱卷好打结
2 ，梭鱼切块 ，粘上面粉 ，锅烧热后 ，加入油 ，关小火 ，将鱼块下锅中 ，慢煎
3 ，底面煎至金黄色时 ，轻轻将鱼翻面继续煎 ，另一面也煎至金黄色时
4 ，加入清水 ，将姜片 、蒜、葱放入 ，加入料酒和生抽
5 ，大火烧开水后中小火慢炖 ，汤汁慢慢变成了乳白色
6 ，当汤汁渐少时 ，加入盐调味 ，继续收汤汁 ，收到合适的汤汁时 ，关火出锅即可 。
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