大家好 ，虾蒸今天来为大家解答虾蒸鸡蛋的鸡蛋家常做法大全家常这个问题的一些问题点 ，包括虾蒸鸡蛋的做蛋的大全做法大全家常菜也一样很多人还不知道 ，因此呢 ，常虾菜今天就来为大家分析分析 ，蒸鸡做法现在让我们一起来看看吧！虾蒸如果解决了您的鸡蛋家常问题，还望您关注下本站哦 ，做蛋的大全谢谢~
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当然是虾蒸搭配秋葵啦。
一 、鸡蛋家常秋葵爽脆的做蛋的大全口感 ，搭配鸡蛋q弹，常虾菜想想都会心动，蒸鸡做法清香的秋葵集营养与美貌于一身 ，色泽翠绿欲滴 ，和鸡蛋的暖黄色 ，简直完美 ，正是现在应季的美食。
二 、我前段时间做过一道秋葵蒸蛋 ，具体做法可以看我视频哦 ，我这里简单说下过程 ，秋葵去蒂后焯水 ，焯水时记得加少许食盐 ，这样颜色很鲜艳 ，接着切片 ，放入搅拌后的蛋液中 ，放入锅中蒸制几分钟就可以了 ，出锅加点甜酱油 ，味道美极了 。
所以我觉得最好搭配是秋葵 ，营养健康又美味 。
电饭锅可以在做饭的时候同时蒸鸡蛋羹，做法如下 ：；电饭煲蒸鸡蛋羹的做法；用料 ：鸡蛋2个 、盐1/2匙 、温水280ml 、料酒适量 、油适量；1、先用洗手液洗干净手 ，然后在碗里打入两个鸡蛋 。；2、在碗里加入料酒、油和盐 ，用筷子快速打散搅匀 。；3 、然后准备280ml温水 ，边倒水边打鸡蛋 。；4 、用勺子将泡沫兜掉 ，这样蒸出的蛋羹才会光滑。；5 、最后放入电饭煲跟饭一起蒸，饭好的时候鸡蛋羹也好了 。；小贴士；蛋羹好了之后可以放入香葱和适量酱油（按个人口味决定加与不加） 。
一说到鸡蛋 ，它的做法可多了 ，可烧汤 、煮 、蒸……做法太多了 ，清清妹儿不一一列举了 ，我今天要说的是如何做鸡蛋羹 ，你可能会说那不就是蒸鸡蛋吗 ？鸡蛋羹与蒸鸡蛋还是有一些不同的。今天清清妹儿就教你咋个做出又嫩又Q弹鸡蛋羹 ，让家里的老人小孩都喜欢吃 。 ，
中医认为 ，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽 ，清热解毒 ，有助于延缓衰老,是一种很美味又营养的食品 。而鸡蛋用蒸这样一种烹饪方式，最大的保留了鸡蛋的原有营养 ，再配上自制的肉末酱 ，让鸡蛋羹吃起来更好吃 ，入口即化 。
食材：
鸡蛋两个，肉末 ，小葱 ，盐巴 ，生抽
具体操作如下 ：
将两个鸡蛋打在碗里 ，同一个方向打散 ，往鸡蛋里放入适量的盐巴 ，搅拌均匀 。
加入鸡蛋1.5倍至2倍的温开水，继续打匀（水量多 ，鸡蛋更滑嫩一些 。其次 ，加水一定要加温水 ，大约20度左右的温水 ，水太凉 ，蒸出来的鸡蛋是硬的，水太热容易将鸡蛋冲成蛋花汤） 。
在碗上盖上一层保鲜膜 ，并用牙签戳几个眼儿，为了让鸡蛋液自上而下受热均匀 。
锅中放入适量的水烧开 ，将鸡蛋放入锅中 ，中火隔水蒸15分钟 。
在这15分钟内准备肉末酱汁 ，小葱切成葱花。
热锅倒油，放入肉末 ，翻炒至变色 。
加入少半勺的豆瓣酱翻炒 。
再调制一点水淀粉 ，在起锅前淋点水淀粉 ，翻炒均匀起锅。
将炒好的肉末放入蒸好的鸡蛋羹上面 ，淋一勺生抽 ，撒上几粒葱花就可以了 。
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