湖北菜谱家常菜做法 ?湖北菜谱家常菜做法窍门

时间:2025-06-08 01:54:57 来源:悦刻烟弹直供网

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本文目录

  1. 湖北人年夜饭的湖北八道菜
  2. 湖北地区的家常菜
  3. 湖北荆州酒席菜谱

湖北人年夜饭的八道菜

一、粉蒸肉

二 、菜谱菜做常菜藕夹

三、家常辣椒炒牛肉

四 、法湖腊肉炒菜苔

五、北菜珍珠丸子

六 、做法红烧武昌鱼

七 、窍门腊肉炒藜蒿

八 、湖北排骨藕汤

湖北地区的家常菜

1.沔阳三蒸 。沔阳三蒸可谓是蒸菜中的典范 ,也是宴席上的主要菜品 。沔阳三蒸主要以粉蒸见长 ,在保留了食材本来的鲜嫩,裹上米粉,简单调味 ,放入蒸锅中,最后靠时间说话,等时间一成熟 ,即可出锅 。

2.莲藕排骨汤 。选用湖北特有的洪湖莲藕做出来的  ,极具湖北特色 ,为待客上品,待客首选。

3.黄州东坡肉。据说是苏轼落魄黄州 ,自创的一道炖肉菜 ,这款东坡肉偏甜口 ,特别适合南方人的口味  ,一份八块,吃着肥而不腻,汤汁浓稠,肉质软烂入味,肥瘦相间 ,堪称人间美味 。

4.荆沙甲鱼。这道菜是一道传统的荆楚菜 ,年代久远,选用洞庭湖里的甲鱼加入湖北人爱吃的豆腐皮,经过本地豆瓣酱等料调制 ,小火煨熟。

湖北荆州酒席菜谱

报价 :1088元/席 ,供10位用(可携带两位6岁下儿童) 。

1.精美六围碟(精武鸭颈卤水鹅胗腐皮蛋卷生拌茼蒿武汉泡菜葱油蚕豆)

2.老汉口大拼盘3.汤:莲藕煲排骨(位)或瓦罐土鸡汤(份)

4.铜锅荆沙甲鱼5.极品全家福6.黄州东坡肉7.辣椒渣炒河虾8.黄陂鱼糕蛋饺9.酱汁嫩牛肉10.腊味炒泥蒿11.沔阳三蒸(或竹筒粉蒸排骨)

12.房县小花菇13.蒜茸洪山菜薹14.红烧(清蒸)武昌鱼15.主食 :三鲜豆皮16.主食:迷你小面窝(或热干面)

17.甜品 :孝感米酒小汤圆(位)

18.豪华鲜果(中)附:可选择相应餐厅 ,价位会有浮动 。

OK ,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助 。

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