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本文目录
食材；主料；鲍鱼；4个；辅料；海鲜极品酱油；适量；耗油；适量；蒜末；适量；料酒；适量；步骤；
1.将买来的鲍鱼洗净 ，肉和壳分开 。家常家常；
2.将壳放在开水中煮上2分钟 ，窍门消毒用 。鲍鱼鲍鱼；
3.将鲍鱼肉用料酒腌制一小会 。蒸粉做法蒸粉做法；
4.将粉丝用凉水浸泡2个小时 ，丝的丝然后用开水浸泡一会。家常家常；
5.将粉丝放入鲍鱼壳中 。窍门；
6.将鲍鱼身上划成十字花 ，然后放在粉丝上面。；
7.在鲍鱼上面倒入适量的海鲜极品酱油。；
8.将蒜末放入鲍鱼上 ，并放入适量的耗油 。；
9.将鲍鱼放入蒸屉上蒸5-7分钟 。
主料:鲜鲍鱼6只
配料:香葱1根 、姜1小块 、蒜2瓣 、小红辣椒2个
调料:海天有机酱油1大勺 、油少许
【准备】
姜切丝 ，蒜切末 ，葱和小红辣椒切粒;
【做法】
2.锅中烧水 ，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟 ，出锅后撒上葱丝;再淋适量海天有机酱油;
3.另起锅烧热油 ，加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香 ，趁热浇在鲍鱼上即可 。
1 、材料：泥鳅600克 、鲍鱼200克 、茄子300克 、姜片 、葱段 、精盐、料酒 、味精 、胡椒粉 、猪油各适量 。
2、泥鳅宰杀后治净；鲍鱼洗刷干净；茄子去皮 ，切成条。
3、炒锅上火 ，放入猪油烧热 ，先下泥鳅略煎片刻 ，再投入姜片 、葱段炒香 ，接着烹入料酒，掺入清水 ，烧开后倒砂锅内 ，以中火炖至汤色发白时，放入鲍鱼 ，放入茄条 ，续炖15分钟 ，最后用精盐 、味精 、胡椒粉调好味，即成 。
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