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本文目录
食材明细 :鲫鱼 、海带、鲫鱼家常简单鲫鱼家常简单豆腐、做法做法香葱、便方便姜 、红烧精盐 、鲫鱼家常简单鲫鱼家常简单鸡精、做法做法胡椒粉 、便方便食用油
做法
1、海带洗净切片或丝都行;香葱切段;豆腐切片 。
2 、鲫鱼去鳞、去鳃 、去内脏洗净 ,注意 :鲫鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉,否则会很腥 。
3、砂锅加水,放进几片姜片大火开煮 。
4、在煮水的过程中,把鲫鱼放进油锅里煎一下,鱼放进去后先不动它,让鱼先煎一会 ,然后再翻动,否则鱼皮会掉,影响美观;鱼的一面煎好 ,然后翻过来,煎另一面 。
5 、把煎好的鲫鱼放进煮开水的砂锅里,大火煮开,改小火慢慢炖20-30分钟。(依自己富余的时间来定)6、炖的汤奶白奶白的就把海带放进去 ,大火煮开 ,改中火煮10分钟左右。
7、然后把豆腐放进去大火煮开,然后再煮2分钟,调入适量精盐 。
8、最后把香葱放进去,调入适量鸡精、胡椒粉煮开即可关火。
食材:鲫鱼1条 、小木耳6朵、小米椒4颗、青椒1根、泡椒10颗 、蒜头2瓣、生姜3片、生抽1汤匙 、醋2汤匙、料酒1汤匙 、盐 、鸡精适量 。
2、鱼背肉上浅浅划两刀 ,小木耳泡法洗净撕成小片,小米椒 、青椒切鱼眼睛状,泡椒三颗切鱼眼睛状,蒜头切片 。
3 、锅里倒油,用姜片擦拭锅底,油烧热后,鱼下锅两面煎,煎好后盛起。
4 、锅中再倒油 ,油热,放入蒜瓣 、泡椒 、姜片 、木耳炒香,倒入适量水,放入鱼 ,倒入料酒、盐 、鸡精 ,煮至两面入味。
5 、放入醋 、小米椒和青椒,继续煮半分钟关火,装盘 。
主要成分:
鲫鱼1条,瘦肉2两 ,鲜蘑菇5只,玉米面适量,外祖母菜适量
成份:
姜适量,米椒适量,老抽适量 ,鸡精适量 ,清蒸鱼酱油适量,糖适量,盐适量 ,胡椒粉适量
做法:
1、鲤鱼敲晕用刀,勺子尺度将刮,不小心用刀伤害和删除鱼鳃,割开肚子,取出内脏,不勇敢,勇敢坏了会很苦的,在退刀鱼两岸的一个词,用适量的盐在双方一撮盐,身体内部的胃也想接触盐,然后把鱼放在通风处皮肤干燥。
切后22两个猪瘦肉,碎成肉末,负荷备用的盆地,新鲜蘑菇5,删除香菇,年底切碎片蘑菇,蘑菇的尽头和鱼在一起,加入适量生姜,盐,鸡精,辣椒和酱油,用手抓,加入适量生粉抓,然后打破我想使用的备份;
3、外婆菜适量,米椒适量,然后切成辣椒圈备用 ,鲫鱼的皮吹干后(皮吹干后 ,炸时不会破皮),把肉末倒入鱼肚子里,塞入备用;
4、锅里倒入适量色拉油,轻锅 ,放入鲤鱼 ,转小火慢慢炒 ,鱼尾和鱼头先炒一下 ,一边炒,另一边翻炒,两面煎,出鱼;
5,除了油在锅里,加姜爆香,加一个祖母和小米椒爆,爆香后倒入适量酱油和蒸鱼酱油炒,加入鲫鱼,倒入适量的雕刻酒,盖上锅盖,炖15秒,打开盖子,加入适量的水,一半的水鱼,打开盖子,火汁,果汁,和液体水鱼,汤,适量加入适量鸡精和白糖 ,即可关火上菜。
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